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Der Wein
Der Sforzato San Domenico wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die geerntet und bis mindestens Dezember im Traubenkeller getrocknet werden. Er ist unser Rotwein mit hoher Zucker- und Aromakonzentration und ein Symbol für die Weinwirtschaft des Veltlins.
- Degustationsnotiz
- Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen; reichhaltiges, vielfältiges Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten, aber auch Noten von Leder und Tabak, einhüllend und tief; vollmundig, trocken, herb. Wein mit starkem Charakter und großer Struktur
Passend zu
Ideal zu rotem Fleisch, Wild und großen gereiften Käsesorten
Sforzato San Domenico
Der Jahrgang
Ein Jahr, in dem der kalte Monat Mai zu einer Verzögerung der Anbaumaßnahmen führte, die dann dank des wärmeren und trockeneren Frühjahrs wieder aufgenommen wurden, was zu einer Regulierung des Vegetationszyklus führte.
In diesem Zusammenhang trug das durchgeführte Anbauprojekt Früchte. Hier haben sich die agronomischen Eingriffe bewährt, und die Weinanalysen zeigen die hervorragenden Werte eines Superjahrgangs.
Zusammensetzung des Bodens
Sandiger Ton, wenig Humus und sehr durchlässig. Günstige Faktoren für Aromen und Konservierung
- Weinmarke
- La Gatta
- Typ
- Rotwein
- Ausbau
- In großen und kleinen Eichenfässern für 18 Monate
- Ursprungsbezeichnung
- Sforzato di Valtellina DOCG
- Traube
- Nebbiolo
- Allergene
- Enthält Sulfite
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